Livres en VO

  • Anglais BORN TO RUN

    Christopher Mcdougall

    • Profile books
    • 15 Avril 2010

    At the heart of Born to Run lies a mysterious tribe of Mexican Indians, the Tarahumara, who live quietly in canyons and are reputed to be the best distance runners in the world; in 1993, one of them, aged 57, came first in a prestigious 100-mile race wearing a toga and sandals. A small group of the world's top ultra-runners (and the awe-inspiring author) make the treacherous journey into the canyons to try to learn the tribe's secrets and then take them on over a course 50 miles long. With incredible energy and smart observation, McDougall tells this story while asking what the secrets are to being an incredible runner. Travelling to labs at Harvard, Nike, and elsewhere, he comes across an incredible cast of characters, including the woman who recently broke the world record for 100 miles and for her encore ran a 2:50 marathon in a bikini, pausing to down a beer at the 20 mile mark.

  • Anglais Jérusalem


    • Ebury press
    • 24 Août 2012

    Features recipes from within the cultural and religious melting pot of Jerusalem. From soups (spicy frikkeh soup with meatballs), meat and fish, vegetables and salads (spicy beetroot, leek and walnut salad), pulses and grains, to cakes and desserts, this title is packed with beautiful food and photography.

  • Anglais The Beer Brewing Guide

    European Brewery Convention

    • Lannoo
    • 22 Juin 2021

    - The ultimate guide for the advanced home brewer.

    - Learn everything about brewing processes, maintenance and analysis.

    - Technical, in-depth and yet accessible.

    - Written in collaboration with the European Trade Association of Brewers, representing 29 countries and more than 10,000 breweries.

    This book is aimed at small brewers - professional brewers in the process of opening their own breweries or existing brewers - and focuses on quality measures to improve brewing skills and produce the best quality beer. It is the ideal guide for the advanced home brewer, who does not require 5 years of experience in a large industrial brewery or a master's degree in brewing science, and a precious resource for all small brewers looking to expand their brewing skills, improve their know-how about the brewing process and get more value and benefits from their brewing work.

  • Anglais Roaming America

    Renee Hahnel

    • Lannoo
    • 20 Juin 2019

    Renee & Matthew Hahnel, two professional travel photographers, embarked on the adventure of a lifetime ... a seven month journey to every national park in America. Over the course of this epic road trip, they traveled through 39 states, two US territories, drove over 25,000 miles, took 26 flights, and hiked hundreds of miles across some of the most dramatic landscapes on the planet.
    Roaming America tells their story through breathtaking imagery and musings from the road that will set your wanderlust into overdrive. The Hahnel's also share their personal experiences, and give away their insider tips to help you plan your own national parks adventure!

  • The Wolfpack way

    Wout Beel

    • Lannoo
    • 25 Janvier 2022

    Une fois de plus, 2021 a été une année cycliste incroyable pour le Wolfpack, l'équipe de rêve de Patrick Lefevere. Davide Ballerini s'est vite imposé à l'Omloop, Kasper Asgreen a remporté l'E3 et le Tour des Flandres, et Sam Bennett, Mark Cavendish, Remco Evenepoel et Julian Alaphilippe ont collectionné les victoires. Pendant ce temps, Michael Morkov a également remporté la médaille d'or olympique sur piste. En famille pendant leur temps libre, en extase la plus complète après une victoire ou encore en mode décompression dans le bus de l'équipe : ce livre vous permet de découvrir les coureurs à travers l'objectif de Wout Beel. Ils chutent, se relèvent et se remettent en route vers la victoire. Un portrait de groupe qui vous tiendra en haleine du début à la fin.

  • Anglais Making your way

    Marion Debruyne

    • Lannoo
    • 22 Septembre 2020

    Dreaming big propels you forward. But it is often a bumpy road. In this book, two remarkable women unravel 15 persistent myths about the path to success and finding happiness in life and work, both from their own experiences and from their daily interactions with professionals. They want to encourage people to set themselves free from such myths and to pursue their dreams with confidence and optimism. In this inspiring book they share their personal stories, stimulating testimonies, and relevant scientific knowledge.

    Is the perfect job out there? How do you define success? Is it only about climbing the ladder? Does everything have to be planned out, preferably before your thirties? And what about so-called work-life balance? Discover their answers to all of these questions, and so much more.

    A book about dreaming big, lifelong learning, and daring to jump.

  • Anglais Miracle morning

    Hal Elrod

    • Hodder
    • 7 Janvier 2016

    Win the morning, win the day. Boils down personal development into six key practices known as the 'Life S.A.V.E.R.S.' Billed as }The Life-Changing Magic Of Tidying Up{ meets }Think & Grow Rich{.

  • Anglais Rum

    Isabel Boons

    • Lannoo
    • 23 Mai 2018

    "The diversity of flavours and colours of rum is as rich as the history and culture that surrounds this alcoholic beverage.
    This guide provides an overview of more than 300 different types of rum and then categorizes them using an innovative taste model. For every rum, you receive a clear overview of its origins, taste and aroma. In addition, you can read all about the different types of rum, the production and maturing process, the perfect serve and the best cocktails."

  • Anglais Wodka

    Frédéric Du Bois

    • Lannoo
    • 11 Septembre 2018

    For a long time already, vodka has been more than just Russia and Poland's national drink. From Asia and Great-Britain to the United States: this fire water has conquered the world and is now the most sold spirit internationally. The term 'fire water' refers to its most distinguishable quality: a neutral spirit, without smell and with a pure taste. It turned vodka also into a barkeeper's best friend and the basis of every Cosmopolitan, Moscow Mule or Bloody Mary.

  • Anglais Dare to jump ENG

    Cedric Dumont

    • Lannoo
    • 3 Septembre 2020

    Empower success in disruptive times.
    Set your priorities.
    Create resilience, embrace change.
    Accept your fear.
    Use uncertainty to reinvent yourself.
    Own your actions.
    Discover the Why Power.
    Give up control.
    Stop wishing, start doing Shift towards a mindset without limits.

    Experienced base jumpers and other extreme athletes share a guiding principle: selfawareness. The way you think and the choices you make determine who you are and who you become. If you know yourself you are decisive, you dare to take risks, you follow your own path and you are open to change. In this way, your fear can motivate you to push your limits. This principle also applies to professionals who strive for high performance from themselves and from their teams. If you want a positive drive behind your performance, and you really want to reach your next level, you must get to know yourself.

    Dare to Jump helps you overcome your fear and offers three power skills in becoming the best version of yourself: a limitless mindset, a laser focus and creating trust. It teaches you why focus is the new IQ, how you can train yourself to get into a state of flow, and how to build trust without limits within your team.

  • Anglais The Belgian beerbook

    Erik Verdonck

    • Lannoo
    • 30 Août 2016

    The Belgian Beer Book is a handy compass to guide you on your travels across our beer country of Belgium. Take a look with us at Belgian café culture and share our personal selection of specialty beer cafés. We dissect the secrets of the brewing process which takes us seamlessly to the hugely popular final product that we categorise in various beer styles and beer types.

    Do not expect any lists or rankings but you can look forward to an interpretation and taste analysis of no fewer than 133 beers. Practical tips to store, pour, tap and taste all these delicacies are included, of course. We thoroughly enjoy a good glass of beer at the table and so we would like to treat you to several successful food pairings. We consulted several chefs, who reveal the secrets of their beer cuisine to you.

    Finally, our handy guide will help you plan your next brewery visit. There is no better way to discover the birthplace of your beloved beers.

    In Belgium people take their time to make a good beer. Take your own time to travel around our beer country. And above all, don't forget to enjoy yourself... with a good glass of beer. Santé!

  • Anglais The keto cure 2

    Pascale Naessens

    • Lannoo
    • 8 Février 2022

    The Keto Cure 1 is one of Belgium's best-selling cookbooks. Pascale Naessens believes that this book owes its success to the fact that keto really does work. Most people following a keto diet lose weight - without going hungry - while still eating delicious food. The Keto Cure 2 takes this theme further: why do you lose weight? How does it work? What role do fats play, and how much fat are we allowed to eat? Topics such as saturated fats, cholesterol, intermittent fasting and time-restricted eating are also discussed in depth by experts. In the second part of the book, you can put the theory into practice. You will find a complete 14-day meal plan plus additional recipes: a total of 75 delicious recipes prepared with natural wholefood ingredients and plenty of vegetables. And you can still enjoy these tasty low-carb recipes even if you're not following a keto diet.

  • Arabe Mandalas

    Sophie Leblanc

    • Hachette-antoine
    • 25 Novembre 2016

    Le mandala évoque notre relation au monde. Il constitue un étonnant support de méditation et un espace d'expression personnelle. Colorier favorise la concentration, une respiration harmonieuse et rompt le flot de pensées qui nous assaillent. Ces mandalas s'inspirent des traditions tibétaine et hindouiste tout en proposant des figures originales, plus libres. Détendez-vous et retrouvez le plaisir de créer avec ces coloriages pour adultes.

  • French cuisine for today's kitchens. An evocative, intimate food monograph by the duo behind one of the most acclaimed restaurant collections in France - the Michelin starred restaurant group that has moved French cuisine from the ceremony and grandeur of haute cuisine to a lighter, fresher and more approachable style of cooking.

    This much-anticipated debut book celebrates ten years of chef Bertrand Grébaut and partner Théophile Pourriat's success. Its highly inspiring recipes demonstrate how they have moved French cuisine away from the ceremony and grandeur of haute cuisine. By introducing an air of simplicity and modernity to their cooking, they gained a legion of admirers, not only for their much-praised Parisian restaurant Septime but for their work in all four of their premises featured in the book. With a preface by acclaimed chef Alain Passard and natural winemaker Thierry Puzelat.

  • Van Basten, ma vie, ma vérité Nouv.

    Néerlandais Van Basten, ma vie, ma vérité

    Marco Van Basten

    • Solar
    • 16 Juin 2022

    En 1995, Marco van Basten doit mettre fin à son immense carrière, handicapé par une blessure à la cheville mal soignée.
    « J'ai arrêté de courir et d'applaudir. Mon tour d'honneur était fini. Quelque chose avait changé. Quelque chose de fondamental. Le football était ma vie et je venais de la perdre. Ce jour-là, je suis mort en tant que footballeur. Et j'avais été invité à mes propres funérailles. » « Pendant trois ans, j'ai fait tout ce que je pouvais pour retrouver la forme. Absolument tout. Bien au-delà des limites de la douleur. Mais c'était fini. En vérité, à la fin, j'étais juste heureux de pouvoir marcher jusqu'à la boulangerie sans avoir mal. Cela m'a coûté très cher. Et je n'en ai jamais vraiment parlé. » Il deviendra entraîneur (Ajax, sélection néerlandaise) mais sans connaître les sommets qu'il avait atteint comme joueur, victime parfois de sa franchise et de sa capacité à dénoncer les compromissions et magouilles du milieu du foot. Son récit sans complaisance ne cache rien de la pression paternelle qu'il a subie afin de le voir réussir dans le football (comme Verstappen en F1), de sa dépression post-blessure, de ses mauvais placements financiers (38M€ de dettes fiscales) ni de sa brouille avec l'autre triple lauréat du Ballon d'Or Johan Cruyff qui était son idole et son ami.
    Une autobiographie directe qui nous replonge dans le football champagne des années 1980-90 que les fans de foot n'ont pas oublié. Sur les réseaux sociaux tournent encore régulièrement les vidéos des buts hyper-spectaculaires du grand Marco.
    « Je pense que le temps est venu de raconter mon histoire. De mon point de vue. Ma vérité. L'histoire que je n'ai jamais racontée. Dans laquelle je peux remettre les choses en place. Je n'épargnerai personne. Et moi moins que quiconque. » Palmarès Champion d'Europe 1988 avec les Pays-Bas ;
    Vainqueur de la Coupe d'Europe des Clubs Champions en 1989 et en 1990 avec le Milan AC ;
    Vainqueur de la Coupe d'Europe des Vainqueurs de Coupe en 1987 avec l'Ajax Amsterdam ;
    Champion des Pays-Bas en 1982, en 1983 et en 1985 avec l'Ajax Amsterdam ;
    Champion d'Italie en 1988, en 1992 et en 1993 avec le Milan AC ;
    Triple lauréat du Ballon d'Or (1988, 1989, 1992).

  • Contes des mers du Sud

    Jack London

    • Pocket
    • 4 Mai 2006

    les deux nouvelles de jack london présentées ici témoignent une fois encore, et avec une écriture superbe, de ses désillusions dans sa quête du paradis perdu.
    the chinago (le chinois) : ah cho, l'ouvrier chinois condamné pour un meurtre qu'il n'a pas commis, ne peut croire qu'il sera exécuté. mais la brutalité du système colonial ne lui laissera aucune chance. jack london relate ce fait divers authentique en nous faisant percevoir l'indifférence des puissants et la vanité de tout espoir pour les humbles. the house of mapuhi (la maison de mapuhi) : la vie dans les îles du sud, si elle peut être idyllique, recèle quelques dangers mortels.
    les plongeurs de perles s'exposent à des risques inouïs, mais quand ils trouvent la perle, comme ce fut le cas de mapuhi, ils peuvent espérer en tirer un grand profit. les magouilles des intermédiaires réduiront les espoirs de mapuhi quasiment à néant. toutefois, un cyclone énorme, cet autre danger des îles, rétablira à son avantage une situation désespérée. (la série bilingue propose : une traduction fidèle et intégrale, accompagnée de nombreuses notes ; une méthode originale de perfectionnement par un contact direct avec les ouvres d'auteurs étrangers.

  • Anglais Sisterhood by Wolinskiki : feel good puzzle 500 pieces

    Elsa Wolinski

    • Good mood dealer
    • 24 Février 2022

    Après ses puzzles invitant à la méditation, la collection « Feel Good Puzzle » accueille Elsa Wolinski pour un moment ludique et féministe !

    Elsa Wolinski décide de prendre son envol engagé fin 2020, en créant sa marque Sisterhood by Wolinskiki qui lui permet de soutenir les combats d'associations ou de femmes, à travers des collections de vêtements solidaires se parant des illustrations de Juliette Poney.
    Ce puzzle Sisterhood reprend un des thèmes majeurs de leur travail, qui résonne plus que jamais auparavant : la sororité.
    Ce mot fort et tendre, comme une main tendue pour les femmes, permet avec le puzzle de réfléchir aux liens que nous entretenons avec elles.

    À faire seul·e ou à plusieurs, il est idéal pour partager un moment de complicité, de réflexion ou d'échange. Pièce après pièce, on se détend, on se sent uni·e·s, ensemble, fort·e·s, c'est un véritable sentiment d'empow(h)erment qui se construit et se manifeste pleinement.

  • Anglais La lecture des pierres

    Roger Caillois

    • Xavier barral

    Cet ouvrage présente les 143 plus belles pierres de la collection de minéraux que Roger Caillois a léguée au Muséum national d'histoire naturelle de Paris, ainsi que la réédition des célèbres textes Pierres, L'Écriture des pierres et Agates paradoxales. Homme de lettres et compagnon du mouvement surréaliste, Roger Caillois s'intéresse très tôt au monde minéral dont les formes évoquent pour lui des figures de l'imaginaire. Dès les années 1950, il commence à collectionner des minéraux du monde entier, des « pierres curieuses, qui attirent l'attention par quelque anomalie de leur forme ou par quelque bizarrerie significative de dessin ou de couleur ». Toutes possèdent « une ressemblance inattendue, improbable et pourtant naturelle, qui provoque la fascination ». Agates, pyrites, quartz, jaspe... elles sont autant de fragments de l'univers, d'un monde où rêve et poésie dessinent des analogies avec le monde végétal et animal mais aussi avec celui des hommes.

  • Anglais Le livre blanc

    Anne-Sophie Pic

    • Small, jacqui
    • 19 Septembre 2013

    L'univers gastronomique du chef Anne-Sophie Pic dans son premier livre de référence. Avec 45 recettes qui rendent hommage à la légèreté et la finesse de sa cuisine, autour de ses produits de prédilection: poissons nobles, caviar, poivres, alcools forts etc. Le Livre Blanc d'Anne-Sophie Pic est né de l'envie de proposer une photographie de sa création culinaire à ce jour. Une photographie de moment, une respiration dans un parcours riche en découvertes et émotions. Ce livre transmet sa recherche de pureté, de simplicité, au travers de recettes de ses restaurants gastronomiques de Valence et Lausanne, respectivement distingués de 3 et 2 étoiles. Organisé selon 6 chapitres qui expriment sa différence : du jaune acide au rose tendre, de l'iode sous la terre, l'excentricité traditionnelle ou souvenirs contemporains... Du processus créatif, entre imaginaire, souvenirs et découvertes, au graphisme des plats, Le Livre Blanc permet de dessiner le style d'Anne-Sophie Pic, de comprendre ses associations de saveurs, ses jeux de texture, la lumière incroyable qui habite ses plats.

  • La Palma


    • Freytag und berndt
    • 19 Mai 2004
  • Japonais J'ADORE ; la cuisine japonaise

    Motoko Okuno

    • Solar
    • 19 Septembre 2019

    Stylées, twistées, revisitées et toujours inspirées, simples ou plus sophistiquées, les recettes de Motoko Okuno nous invitent à la découverte du Japon à travers plus de 30 recettes : sushis de barbue et gelée de ponzu, bar mariné au yuzu et à la fleur de sel, gyozas, tofu grillé à la sauce miso, bento tricolore... Autant d'idées pour des mets savoureux, respectueux des saisons, qui mettent l'eau à la bouche mais qui ne pèsent pas trop sur la balance. Expliquée pas à pas avec des photos, la préparation des makis, notamment, n'aura jamais paru aussi simple. Le Japon enfin à porter de baguettes !

  • Anglais Femme de Champagne

    Carol Duval-Leroy

    • Champagne duval leroy
    • 8 Septembre 2005

    "Femme de Champagne" Ce bel ouvrage mêle l'amour du champagne à celui de la gastronomie. On y trouve les élèments nécessaires à la découverte du terroir et de la champagnisation, ainsi qu'un univers de recettes gourmandes, qui mettra en valeur la dégustation du précieux nectar. Grâce à ce livre, vous pourrez conjuguer le champagne avec chacun des moments clés du repas. De l'amuse-bouche au dessert, en passant par les fruits de mer, volailles, viandes et autres chairs, toutes ces multiples recettes renouvellent à l'envi la fête du champagne. L'auteur, Carol Duval-Leroy, femme de Champagne et cuisinière accomplie, a consigné ici ses expériences culinaires, afin que chacun puisse reproduire les conditions d'une dégustation idyllique. De nombreuses photographies permettent de détailler la préparation des mets : ainsi, l'alchimie du mariage réussi se reproduira dans votre propre cuisine, en toute simplicité. Désormais, plus d'errance possible dans le choix d'un menu. Des propositions dignes d'un cordon bleu accompagneront votre dégustation, afin que les champagnes et les plats se magnifient les uns les autres, dans une explosion de saveurs.

  • Architecture traditionnelle et design de pointe se rejoignent dans ce panorama de l'habitat asiatique. Grâce à son format compact, il vous permet d'emporter partout avec vous un petit coin de paradis, et de découvrir une multitude de demeures à travers le Tibet, le Népal, l'Inde, le Sri Lanka, la Birmanie, la Thaïlande, le Laos, le Cambodge, Singapour ou la Malaisie.

    Zen, apaisante, mystique, méditative... Les mots manquent pour dépeindre les plus beaux intérieurs d'Asie. Un monastère doré du Tibet, une plantation au Sri Lanka, une villa privée en Thaïlande, chacun des havres de paix présentés dans ce livre est aussi remarquable par l'esthétique que par l'esprit.

    Vous y découvrirez 46 lieux d'exception à travers le Tibet, le Népal, l'Inde, le Sri Lanka, la Birmanie, la Thaïlande, le Laos, le Cambodge, Singapour ou la Malaisie. Parmi ses temps forts, vous visiterez les traditionnelles maisons sur pilotis birmanes, l'époustouflant palais indien de Shiv Niwas, où passe James Bond dans Octopussy, des temples cambodgiens, une barge à riz transformée en maison flottante en Thaïlande, un appartement surplombant les gratte-ciel de Singapour, la «Blue Mansion», cette sublime maison avec cour indigo qui figure dans le film Indochine, un jardin à couper le souffle conçu par l'architecte sri-lankais Geoffrey Bawa et bien d'autres merveilles.