Catherine Roig

  • «  Catherine, j'ai un dîner ce soir, tu peux me donner une idée de recette stp ?  » Voici le genre de messages que je reçois tout le temps de mes proches. Un jour, j'ai répondu «  je t'envoie ça par sms  ». C'est ainsi qu'est née l'idée de ces #SOSrecettes. Je les ai rassemblées ici. Un peu pour eux, mais surtout pour vous.
    Catherine Roig est directrice de la rédaction de Version Femina. Elle a dirigé pendant 12 ans les pages cuisine de ELLE.
     

  • Pour goûter l'art de vivre des Provençaux, rien de tel que de partager leur table  ! 
     
    Des villages fortifiés des Alpilles aux calanques de Cassis, des champs de lavande du Luberon aux rizières de Camargue, des vignobles d'Aix-en-Provence aux marchés de Marseille, baladez-vous au sein de l'une des plus belles régions de France qu'est la Provence.
    Organisé par sous-régions (Alpilles, Camargue, Lubéron, Marseille, etc...), cet ouvrage vous permettra de découvrir tous les produits phares de la gastronomie provençale (la tomate, l'artichaut, l'olive, la figue, l'amande, le petit épeautre, la brousse, la poutargue, le poulpe, l'oursin, le pastis, etc.) et près de 100 recettes emblématiques et incontournables, classiques ou revisitées par ceux qui font la gastronomie en Provence aujourd'hui  :  Aïgo  boulido, Bourride marseillaise, Daube de boeuf, Loup au  pastis et  fenouil sauvage, Pieds & paquets, Salade de fèves, Soupe au pistou, Tian de légumes, Oreillettes, Treize desserts, etc.  Une balade au coeur de la Provence qui ravira vos pupilles et vos papilles...

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